NOTE ORGANOLETTICHE

Vino dalla grande struttura, il Visiroro 56 ha nelle sue note tutto il carattere dell’Aglianico, tannico, ma morbido, questo perché la lavorazione è incentrata sull’estrazione dei tannini nobili delle uve, poi arrotondati dall’affinamento in botte. Il colore è rosso rubino intenso, con leggere sfumature granata, che prendono sempre più il sopravvento col passare del tempo. Al naso sprigiona una netta speziatura che si esprime con note boisè eleganti, tostatura, pepe nero, tabacco, leggeri sentori di confettura di frutti rossi e note dolci. Al gusto è tannico al punto giusto, mai aggressivo, pieno, rotondo e caldo, è un vino che va abbinato a piatti di una certa struttura, come ragù, formaggi stagionati, bistecca ai ferri, brasati ed è un ottimo compagno da meditazione.